Le Livre des Arbres, Arbustes et Arbrisseaux

Edité pour la première fois en 1969, Le Livre des arbres, arbustes et arbrisseaux, qui associait l'étendue et la rigueur de l'information à une forme accessible à un large public, oeuvre de botanique et d'ethnobotanique mais aussi tentative d'écriture, était vite apparu comme la plus riche synthèse de langue française en son domaine.

Flore descriptive avec clefs d'identification de toutes les plantes ligneuses de France (région méditérranéenne comprise) et des pays de l'Europe moyenne, développant au besoin des points intéressants de leur biologie, de leur écologie ou de leur distribution, l'ouvrage traite simultanément des principaux aspects de leur rencontre avec les sociétés, dans l'histoire comme de nos jours : emplois artisanaux et industriels, usages médicinaux et alimentaires, "folklore", croyances et symboles. Bibliographie critique et index thématiques ajoutent à l'intérêt du livre comme outil de recherche.

Devenu l'un des ouvrages les plus recherchés de l'édition naturaliste française d'après-guerre, Le Livre des arbres, arbustes et arbrisseaux est enfin réédité.

Prix du Conseil de la Société botanique de France en 1971, ce livre reste un texte de référence pour quiconque s'intéresse aux plantes ligneuses de nos climats, en un temps où leur devenir ne va plus de soi, où il convient de reconsidérer le futur des arbres avec les meilleurs repères possibles. L'auteur

Pierre Lieutaghi est écrivain et ethnobotaniste, il vit en haute Provence depuis 1965. Il est correspondant au Muséum national d’histoire naturelle (Paris) et à l’Institut d’ethnologie méditerranéenne et comparative (Aix-en-Provence), lauréat de l’Académie des Sciences, il a publié une quinzaine de livres et de nombreux articles où sont abordés les aspects majeurs des relations plantes/sociétés dans nos pays. Concepteur des jardins ethnobotaniques de Salagon, à Mane (04), il co-dirige dans le même lieu un séminaire d’ethnobotanique du domaine européen.

Un article pour en savoir plus sur l'auteur : reporterre.net/Pierre-Lieutaghi-l-homme-qui-aime-les-plantes L'avis du libraire

Par Nicolas, designer et formateur en permaculture, gérant de la Librairie

Ce livre est tout simplement une mine d'informations ! Il présente de manière claire et complète, les arbres et petits arbres qui poussent en France et en Europe. Les descriptions abordent plusieurs aspects (lire aussi le 4ème de couverture en image ci-dessus) : description botanique, clés de détermination des sous-espèces, usages (médicinal, culinaire, bois...), culture, origine, divers...

De nombreuses espèces fruitières sont présentes dans le livre, ce qui sera bien utile pour les permaculteurs, avec entre autre : abricotier, airelle, amandier, argousier, caroubier, cerisier, chataigner, chêne à glands comestibles, citronnier, oranger, cognassier, cornouiller, épine-vinette, figuier, gattilier, grenadier, groseillier, mûrier, néflier, noisetier, noyer, olivier, pêcher, pistachier, poirier, pommier, prunier, sorbier, sumac, sureau, tilleul...

L'auteur a à coeur de fournir une information chargée d'histoire et de folklore, afin que les relations hommes/plantes construites au fil des siècles perdurent encore pour le bien de l'humanité.

A titre personnel, j'ai utilisé ce livre pour affiner mes connaissances sur les espèces fruitières et sauvages que j'implante dans mes aménagements de terrain. Et aujourd'hui, lorsque je suis en face d'un arbre, je m'y réfère encore pour y redécouvrir des usages ou recettes qui m'aideront à valoriser encore mieux ce qu'offre la nature.